Tahini con hierbas y olivas
Tahini con hierbas y olivas
Una combinación deliciosa que perfectamente complementa todo tipo de cocina Mediterránea. Puede ser servido como un acompañamiento o servido generosamente sobre vegetales asados como zucchinis, morrones o berenjenas.
Ingredientes 1 ¼ de tahini Prince puro 1/3 taza de albahaca 1/3 taza de rúcula 1/3 taza de perejil Jugo de 2 limones ¾ taza de agua fría 4 dientes de ajo molidos
Sal y pimienta blanca
Servir con
100 gr de aceitunas picadas y descarozadas
3 dientes de ajo molidos
1 cucharada de tomillo picado y fresco
Preparación
Poner el agua, las hierbas y el jugo de limón en un procesador de alimentos y picar hasta obtener un puré suave. Agregar el tahini mientras se mezcla y condimentar con los ingredientes restantes. Pasar a los platos para servir. Mezclar las aceitunas, ajo y tomillo y poner un poco en cada plato.
